Weihnachtsbäckerei: die Lieblingsplätzchen mal anders

Heute gibt es eine weitere Variation der Lieblingsplätzchen. Ob als einfache Ausstecherle in Vanille oder Schoko, Schachbrettkekse oder Grundlage für Royal-Icing Kekse, ganz egal, das Rezept passt einfach immer! In diesem Jahr gab es sie nun mit Schneckenmuster:

Süß, oder? Man braucht schon ein bisschen Ausdauer um alles schön gleichmäßig auszurollen und zu formen, aber nach dem Kühlen muss man die einzelnen Scheiben dann nur noch abschneiden. Und die Arbeit lohnt sich auf jeden Fall, denn die Plätzchen sehen toll aus und schmecken in der Schoko/Vanille-Kombi einfach super lecker!

Lieblingsplätzchen

250 g Mehl

1/4 Tütchen Backpulver

100 g Zucker

1/2 Tütchen Vanillinzucker

1 Ei

125 g Butter

- alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und über Nacht kühl stellen

- am nächsten Tag Plätzchen ausstechen und bei ca. 160 °C backen (nur

  die Ecken sollten sich etwas bräunen - nicht zu dunkel werden lassen!)

- man kann auch noch 2 EL Kakao und 2 EL Milch unter den Teig

  kneten, dann hat man sehr leckere Schokoplätzchen

- nach Geschmack mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren

Übrigens könnt Ihr bei Anna im Backwahn noch bis zum 15.12. an einem sehr schönen Weihnachtsgewinnspiel teilnehmen! Und auch Maria belohnt Euch mit tollen Preisen, wenn Ihr ihr ein Rezept mit Euren leckersten Weihnachtsplätzchen zusendet :)